Kebab je v Polsku jedním z nejoblíbenějších rychlých občerstvení. K přípravě této východní pochoutky potřebujete specializované vybavení. Má-li být efektivní a funkční, musí být nejen dobře vyrobené, ale především správně vybrané. Poradíme vám, jak vybrat vybavení pro provozovnu kebabu!
Jak vybrat vybavení pro provozovnu kebabu?
Než začnete sestavovat vybavení, je dobré vědět, jak vybrat vybavení pro vaši kebabárnu. Navzdory tomu, co si možná myslíte, to není tak snadný úkol. Při nákupu je třeba mít na paměti mnoho kritérií, aby vybavení nakonec fungovalo co nejlépe.
Mimořádně důležitá je kvalita provedení zařízení. Musí být vhodné pro nepřetržité, intenzivní používání. Z tohoto důvodu je nejlepší rozhodnout se pro profesionální gastronomické vybavení. Při jeho výrobě se obvykle používá nerezová ocel a další odolné, trvanlivé materiály. Zůstávají plně funkční po mnoho let, málokdy se porouchají a jsou prakticky spolehlivé.
Je třeba mít na paměti také obsluhu zařízení. Zařízení by se mělo používat intuitivně, ale zároveň by se mělo snadno čistit a udržovat. Tímto způsobem pomáhají ušetřit spoustu úsilí a času, čímž ulehčují zaměstnancům.
Na co se zaměřit při nákupu zařízení na kebab?
Při nákupu vybavení pro kebab je důležité začít tím, že si určíte své aktuální požadavky. V malé provozovně, která chce obsloužit pár/několik lidí za hodinu, bude stačit menší a méně výkonné zařízení než pro provozovnu, která chce nakonec za tuto dobu přijmout několikanásobně více objednávek.
Nejdůležitějším zařízením je toustovač, takže na velikosti záleží. Pro opékání větších porcí masa se bude hodit model se čtyřmi topnými tělesy, jako je například GP | Electric Kebab Grill Toaster | Gyros 4-burner | GP.KE4.
Zároveň je třeba mít na paměti, že pokud plánujete podávat více druhů masa, jsou nutné další topinkovače. V případě skromného prostoru budou lepším řešením menší spotřebiče.
Pro krájení masa je nutný speciální elektrický kráječ masa. Měl by být robustní, praktický a bezpečný (s funkcemi snižujícími riziko nehody). Skvělým příkladem takového zařízení je elektrický kutr GP | KING 90" | PREMIUM, jehož jednou z mnoha výhod je vysoký výkon s relativně tichým provozem.
Do kebabu se nepřidává pouze maso. Z tohoto důvodu je nezbytné také zařízení pro skladování a zpracování zeleniny. Nejlepším řešením je chladicí vitrína na saláty a přílohy - zákazníci se pak mohou sami rozhodnout, co si do kebabu dají. Nejpraktičtější jsou tzv. chladicí nástavce, které lze umístit na pult. Zákazník pak při objednávce označí, které přílohy preferuje.
Všechny ingredience musí být pro servírování řádně připraveny, proto se hodí elektrický krouhač zeleniny. Díky němu můžete během chvilky nakrouhat mimo jiné salát, zelí, mrkev, cibuli, papriku a cuketu.
Důležitou součástí vybavení pro kebab je topinkovač, díky kterému budou vaše wrapy nebo rolky pěkně křupavé a budou mít správnou teplotu. K tomuto účelu se skvěle hodí například grily Panini. Snadno pojmou i větší porce a rovnoměrně je opečou.
%powowiazane_product_1%
Kde koupit vybavení kebab baru?
Vybavení pro kebabárnu je nejlépe objednat u společnosti, která takové vybavení primárně vyrábí a/nebo distribuuje. Vybavení pak bude přizpůsobeno potřebám gastronomického podniku, takže bude robustně vyrobené, efektivní a funkční.
Zveme vás, abyste se seznámili s kompletní nabídkou společnosti GastroProdukt! V našem katalogu najdete veškeré vybavení potřebné k vybavení potravinářského vozu, malého stánku, ale i velké restaurace s kebabem. Nabízíme také cenově mimořádně výhodné hotové sady, jako např. GP | PREMIUM 2 set | Kebab Gyros plynový "KING 5" | Nůž GP.100E | Panini GP-820 | Chladicí vitrína 5 x GN1/4 | Talíř s fritézou DUO.
V případě potřeby zodpovíme vaše dotazy a pomůžeme vám vybrat to nejlepší vybavení. Investujte do kvalitního vybavení a přilákejte zákazníky lahodným kebabem!
