Chladicí skříně

Chladicí skříně

Nabízíme profesionální chladicí skříně, které se vyznačují bezkonkurenční robustností a kvalitou provedení. Tyto univerzální spotřebiče osloví personál kuchyně, protože se nejen snadno obsluhují a udržují, ale také se snadno přizpůsobí podmínkám a režimu provozu dané provozovny. Každá chladicí skříň GastroProdukt má své jedinečné vlastnosti a funkce. Nabízíme modely s jednoduchými nebo dvojitými dveřmi, v různých velikostech.
Chladicí skříň je spotřebič, který najdete všude tam, kde se vyskytují potraviny. Nejčastěji se používají v:

• prodejnách potravin, pro skladování nápojů, mléčných výrobků a dalších produktů s kratší dobou trvanlivosti,
• v gastronomii, od velkých kuchyní gurmánských restaurací až po malé bary a provozovny rychlého občerstvení,
• v podnicích, které zpracovávají potraviny nebo polotovary, například v masokombinátech.

Chladicí a mrazicí skříně, které jsme připravili v této kategorii, se používají na mnoha místech. V závislosti na vašich potřebách si můžete vybrat prosklený banketový model pro servírování nápojů nebo se rozhodnout pro jednoduchou jednotku s velkou kapacitou, která je ideální pro zázemí profesionální kuchyně v restauraci nebo jídelně.

Chladicí skříň je užitečná nejen v gastronomii. Běžně se tyto spotřebiče používají mimo jiné také v nemocnicích, laboratořích nebo lékárnách. S úspěchem je lze použít i v potravinářském, veterinárním nebo zdravotnickém průmyslu. Chladicí skříně se snadno udržují v čistotě a lze v nich udržovat příslušné normy z hlediska vlhkosti nebo rozsahu teplot, takže v nich lze skladovat nejen potraviny.
Veškeré vybavení GastroProdukt je určeno pro profesionály, protože je:

• spolehlivé,
• odolné,
• funkční,
• energeticky úsporné,
• snadná údržba,
• intuitivní používání,
• estetický vzhled.

Prozkoumejte naše produkty a zjistěte, která chladicí skříň na nápoje, zeleninu, maso atd. bude pro vaše prostory nejvhodnější. Modely v naší nabídce se vyznačují vysokou kvalitou zpracování a obsahují takové moderní prvky a funkce, jako např:

• vnitřní LED osvětlení
• chlazení s ventilátorem,
• otočné dveře,
• 70 mm silná izolační vrstva
• digitální regulátor teploty,
• dveře a vnější plášť z nerezové oceli.

V obchodě GastroProduct Professional najdete širokou nabídku chladicích skříní, které vám umožní bezproblémové skladování potravin při nízkých teplotách. Nabízíme spotřebiče vyhovující různým potřebám, v prosklených nebo uzavřených variantách. Jednotlivé modely se od sebe liší přesnými parametry, rozměry a počtem dveří.

Chladicí skříň od společnosti GastroProdukt Professional je velmi užitečná v každé kuchyni, protože nejenže chrání potraviny před škodlivými vnějšími vlivy, ale má také silnou izolační vrstvu (min. 60 mm), která pomáhá snižovat spotřebu elektrické energie. Díky tomu je údržba zařízení relativně levná a investice do něj se maximálně vyplatí.
V naší nabídce je mnoho variant chladicích skříní, přičemž každý model má trochu jiné vlastnosti a funkce. Základní modely, které lze u nás zakoupit, jsou:

• dvoudveřové chladicí skříně
• chladicí vitrína,
• chladicí vitrína na nápoje,
• chladicí banketová skříň,
• chladicí skříň na zeleninu,
• chladicí skříň s dvojitým prosklením.

Jak vidíte, možností je mnoho, takže můžete snadno přizpůsobit typ zařízení svým konkrétním potřebám. Takové vybavení je nepostradatelné v profesionálních kuchyních nebo obchodech, ale skvěle se hodí i na bankety, venkovní akce a mnoho dalších míst.

Prosklené chladicí skříně

Prosklené chladicí skříně vám umožní nejen správně skladovat potraviny, ale také atraktivně prezentovat vybrané produkty. Obvykle se vystavují v obchodech s potravinami, barech, restauracích, cukrárnách nebo kavárnách, ale najdete je také například v lékárnách nebo obchodech se zvířaty.

Prosklená chladicí vitrína umožňuje nahlédnout dovnitř, aniž byste ji museli otevírat, což je mimořádně výhodné řešení. Především je tato vitrína účinným způsobem, jak přimět návštěvníky a zákazníky ke koupi například osvěžujícího chlazeného nápoje nebo kousku čerstvého dortu. Další velkou výhodou je, že se tak zamezí zbytečnému plýtvání energií a z toho plynoucím zvýšeným nákladům na elektrickou energii, které by vznikaly při příliš častém otevírání vitríny. Zákazníci vidí výrobky zřetelně přes sklo a dovnitř sáhnou, až když se definitivně rozhodnou.

Prosklené chladicí vitríny, které nabízíme, jsou ideální pro různá místa. Nabízíme menší i větší varianty - včetně dvoudveřových modelů. Máme jednoduché, standardní, minimalistické varianty ideální do obchodů, ale také například mimořádně elegantní, stylizované vinotéky, které se budou skvěle vyjímat v sále elegantní restaurace.

Chladicí skříň pro gastronomii

Cateringová chladicí skříň je po chladničce spotřebičem, který se v oboru používá nejčastěji. Zároveň se jedná o velmi univerzální zařízení, které má podobné vlastnosti jako chladnička, ale nabízí o něco více možností.

Rozšířené používání chladicích skříní nikoho nepřekvapí. Tato zařízení výborně zajišťují čerstvost a prodlužují trvanlivost výrobků a potravinářských surovin. Jak se však liší od tradičních chladniček?

Chladicí skříň je profesionální, sofistikovanější spotřebič. Má větší chladicí plochu a je také účinnější. To vše díky takzvanému dynamickému chlazení. Tato technologie nejenže zvyšuje rychlost chlazení, ale také zajišťuje plnou kontrolu teploty v určitých oblastech. V případě chladničky jsou rozdíly mezi jednotlivými úrovněmi zanedbatelné, takže v ní můžete uchovávat spíše jen jeden typ výrobku.

Cateringová chladicí skříň, protože je svou konstrukcí profesionální chladicí jednotkou, umožňuje účinné chlazení a přesnou regulaci teploty. Její způsob provozu je do jisté míry podobný jako u konvektomatu - s tím rozdílem, že chlad je rozváděn pomocí ventilátorů. Dynamický chladicí systém s čerpadlem umožňuje téměř okamžité snížení teploty.

Chladicí skříň má poměrně jednoduchou konstrukci - nabízí velký prostor uzavřený v krychlovém tělese. Celá konstrukce je samozřejmě velmi dobře utěsněna a zařízení je vybaveno speciálními komponenty, jako jsou mimo jiné teplotní čidla nebo programátor teploty. Tímto způsobem lze zřídit takzvané termální zóny pro skladování nejrůznějších produktů, od nápojů až po mléčné výrobky a další potraviny podléhající rychlé zkáze.

Provoz chladicí skříně se od chladničky liší jen málo. Vypadá podobně a je vybavena chladicím systémem, který využívá speciální plyn neboli tzv. chladivo. Největším rozdílem je sofistikovaný elektronický systém, který je zodpovědný za řízení, a systém ventilátorů, který umožňuje správnou distribuci chladného vzduchu.

Naše chladicí skříně pro gastronomii zahrnují jak jednoduché menší modely, tak velké jednotky s více chladicími zónami, které jsou vhodné pro skladování vysoce trvanlivých materiálů. V obou případech nejsou konstrukce a princip fungování nijak zvlášť složité, přesto jsou spotřebiče mimořádně funkční a spolehlivé.

Dvoudveřové chladicí skříně

Při konstrukci našeho sortimentu jsme dbali na to, aby si každý podnikatel našel to správné zařízení. Náš sortiment proto vyhovuje potřebám malých provozoven, které se chtějí vybavit například chladicí skříní na nápoje, i velkých restaurací, které skladují velké množství potravin. Z tohoto důvodu jsou u společnosti GastroProdukt k dispozici také dvoudveřové, a dokonce tří- a čtyřdveřové chladicí skříně.

Ať už potřebujete jakoukoli kapacitu, v naší nabídce jistě najdete jednotky, které hledáte. Nabízíme tak širokou škálu modelů, že vám pomohou optimalizovat dostupný prostor - ve skladu, zázemí nebo kuchyni, ale i ve vaší provozovně nebo obchodě.
Mezi výhody dvoudveřových chladicích skříní patří nejen jejich velká kapacita, ale také pohodlí a energetická účinnost. Pomáhají ještě lépe třídit výrobky, takže je lze rychleji najít, a také snižují kolísání teploty a z toho plynoucí energetické ztráty, ke kterým dochází při každém otevření skříně. S takovou jednotkou můžete v kuchyni nebo zázemí vytvořit ideální podmínky pro skladování výrobků, které budou zároveň šetrné k obsluze.

Chladicí skříň pro restaurace

Chladicí skříň pro restaurace je nejen významným komfortem a užitečným vybavením, ale také zařízením, které pomáhá splnit hygienické požadavky a zajišťuje bezpečnost zaměstnanců a zákazníků. Každý majitel restaurace nese plnou odpovědnost za to, co svým hostům podává, a je to také zákonná odpovědnost.

Pokud chcete úspěšně provozovat restauraci, je nutné dodržovat správné hygienické normy. Proto je skladování potravin často poměrně problematickou záležitostí - zkažené nebo kontaminované produkty představují riziko ohrožení zdraví nebo dokonce života.

Existuje několik způsobů, jak udržet suroviny déle čerstvé a přitom dodržet všechny normy a směrnice. Jednou z nich je nakupovat je v malých množstvích a správně odhadnout potřebu na jeden den, což je však velmi obtížné. Mnohem lepším řešením je nákup profesionálního skladovacího zařízení, které zahrnuje speciální chladicí a mrazicí skříně.
Více než 80 % surovin, které se v průměrné restauraci nebo stravovacím zařízení používají k výrobě pokrmů, je třeba správně skladovat. To znamená, že je třeba:

• udržovat správnou okolní teplotu,
• používat vhodné boxy/kontejnery,
• udržovat určitou úroveň vlhkosti.

Skladování potravinových složek tímto způsobem zaručuje nejen čerstvost, ale také chuť a vůni. Dobrá chuť a čerstvost výrobků by měla být prioritou každého stravovacího zařízení.

Vzhledem k tomu, že pro mnoho restaurací je výhodnější nakupovat větší množství surovin za velkoobchodní ceny a skladovat je, roste obliba velkých lednic, chladicích boxů a dokonce i chladicích komor.
Skladování všech potravin tak, aby zůstaly čerstvé, chutné, zdravé a výživné, vyžaduje použití profesionálního vybavení. Mimořádně důležitou funkcí chladicí skříně je možnost nastavení teploty a vlhkosti v jednotlivých sekcích nebo úrovních. Zeleninu, ovoce nebo hotové saláty je vhodnější skladovat při mírně vyšší vlhkosti a teplotě než například dorty nebo polotovary, které může nadměrná vlhkost poškodit. Kromě toho je dobré zajistit vhodné nádoby pro izolaci jednotlivých výrobků - rovněž k dispozici v naší nabídce.

Jak vybrat chladicí skříň?

Při výběru chladicí skříně je třeba v první řadě zvážit její zamýšlené použití - jiný model je vhodný do obchodu, jiný do baru nebo restaurace. Velmi důležitá je kapacita a také rozměry samotné jednotky.

Je důležité vybrat zařízení tak, aby se do něj vešly všechny produkty. V tomto případě je třeba brát v úvahu hrubý objem (objem prostoru vyjádřený v litrech) a čistý objem (objem prostoru po odečtení objemu polic a dalších vnitřních součástí). Kromě toho musí být možné spotřebič snadno umístit na požadované místo. Nabízíme spotřebiče v různých velikostech, takže si každý najde vhodnou variantu.

Dalším důležitým hlediskem je funkčnost. Chladicí skříň prostě musí být praktická. Mimo jiné je důležité, jaké funkce nabízí, kolik má dveří nebo jak je uvnitř uspořádána (zda jsou police pohyblivé apod.). Důležitý je však zejména teplotní rozsah - čím širší, tím lepší, protože zařízení bude univerzálnější. Chladicí skříně GastroProdukt mohou úspěšně skladovat širokou škálu produktů, a to současně. Naše zařízení mají také speciální funkce, jako je systém No Frost (zabraňuje hromadění námrazy) nebo systém automatického odvodu kondenzátu z chladicího systému.

Důležitá je také snadná obsluha - spotřebič má ovládací panel, proto je nejlepší, aby byl přehledný. Obsluha tak může snadno nastavit vhodné teploty v jednotlivých sekcích. Naše chladicí skříně se ovládají velmi intuitivně, a proto při každodenním používání nezpůsobují žádné problémy. To je důležité zejména v gastronomii, kde má organizace práce přímý vliv na výdělky - odlehčením zaměstnancům můžete maximalizovat jejich efektivitu a produktivitu.

Hladina hluku má také zásadní vliv na komfort obsluhy. Hlučný spotřebič může být únavný nebo dokonce otravný, pokud se v jeho blízkosti nacházíte několik hodin denně. Tento parametr je však obzvláště důležitý, pokud má být chladicí skříň vystavena v obchodě nebo hale, v takovém případě může působit nepříjemným dojmem i na hosty a zákazníky. V extrémním případě může rušit při rozhovorech a rozptylovat a kazit atmosféru. Z tohoto důvodu máme modely, které pracují na optimální, přijatelné úrovni decibelů.
Důležitá je také údržba zařízení. Chladicí skříně, které nabízíme, jsou navrženy tak, aby jejich čištění nepůsobilo žádné potíže. Díky systému automatického odmrazování pracuje zařízení nepřetržitě bez problémů spojených s hromaděním ledu v prostoru. Při správné údržbě pomocí správných čisticích prostředků bude chladicí skříň spolehlivě fungovat po mnoho let.

Jedním z nejdůležitějších kritérií by však měl být typ chladicího systému. Často se ještě můžete setkat s jednotkami se statickým (tzv. gravitačním) chlazením, ve kterých nedochází k cirkulaci vzduchu, ale ke konvekci. To znamená, že v horních patrech je přirozeně vyšší teplota než v nižších patrech. V takových chladničkách a chladicích skříních lze skladovat spíše jen zcela podobné zboží. Navíc se obvykle tento typ spotřebiče při otevření rychle zahřeje, což má vliv na spotřebu energie a účinnost.

Mnohem univerzálnějším řešením jsou modely s dynamickým chlazením, vybavené speciálním cirkulačním systémem. Umožňují přesně udržovat požadovanou teplotu ve vybraných sektorech a navíc minimalizují ztráty při otevírání - jakmile se nakloní, zablokují pohyb vzduchu. Jsou ideální pro kuchyně, zázemí a sklady, protože v nich lze skladovat nejrůznější produkty a jsou vhodné pro časté používání.

Chladicí skříně v sortimentu GastroProdukt jsou nejmodernější jednotky, které mají ty nejlepší komponenty a dokonale fungují. Máme modely se statickým i dynamickým chlazením, takže si můžete vybrat tu správnou variantu pro své potřeby.

Při nákupu profesionálního vybavení je také nezbytné věnovat pozornost kvalitě provedení. Nejlepší jsou chladicí skříně z nerezové oceli, které jsou odolné a dokonale snesou i intenzivní používání - jsou odolné proti korozi, mechanickému poškození, změně barvy apod. Jsou odolné vůči korozi, mechanickému poškození, změně barvy atd. Navíc se velmi snadno udržují v čistotě, protože povrch oceli brání růstu nebezpečných mikrobů a lze je snadno čistit i silnými chemikáliemi a pravidelně dezinfikovat alkoholem.

Při výběru chladicí skříně je také dobré zkontrolovat energetickou a klimatickou třídu. První kritérium určuje stupeň spotřeby energie, který je nesmírně důležitý. Tento typ zařízení obvykle pracuje nepřetržitě a neustále spotřebovává elektrickou energii. V důsledku toho může generovat vysoké účty - zejména v dnešní době, kdy dochází k jejich dalšímu zvyšování. Námi nabízené modely jsou úsporné, takže jejich údržba je nejen relativně levná, ale také šetrná k životnímu prostředí. Druhé kritérium se naopak týká toho, při jakých okolních teplotách bude zařízení správně fungovat. V restauračních kuchyních bývá někdy horko kvůli troubám, stoupající horké páře apod. a proto je dobré mít tento parametr na paměti.

V neposlední řadě by se samozřejmě nemělo zapomínat ani na design. Chladicí skříň do zázemí nebo kuchyně bude mít spíše minimalistickou podobu, ale model pro vystavení v provozovně by již měl být spíše reprezentativní. Nápadná, prosklená a osvětlená jednotka účinně upoutá pozornost zákazníků a povzbudí je k nákupu. V GastroProduktu nabízíme různé modely chladicích vitrín - jak jednoduché, univerzální varianty pro zázemí, tak estetické modely, v nichž lze výrobky atraktivně vystavit.

Proč byste si měli vybrat chladicí vitrínu GastroProdukt?

Chladicí skříň je nezbytnou součástí vybavení každého místa, kde se skladují potraviny nebo jiné produkty, které mají být skladovány při nižší teplotě. V naší nabídce najdete profesionální vybavení, které splní i ta nejvyšší očekávání.
Výběrem chladicích a mrazicích skříní z nabídky GastroProdukt sázíte na nejvyšší kvalitu, což potvrzuje především uznání našich zákazníků. Pokud chcete provozovat svůj podnik co nejlépe, abyste mohli nabízet výrobky a/nebo poskytovat služby na nejvyšší úrovni, je nezbytné specializované vybavení.

Výrobce se postaral o to, aby každá chladicí skříň na zeleninu, nápoje nebo maso poskytovala nejen optimální tepelné podmínky pro skladování potravin, ale aby byla také uživatelsky přívětivá. Proto v našich výrobcích najdete takové vybavení, jako např:

• LED podsvícení,
• pohodlný panel pro regulaci teploty,
• dveře a kryt z materiálu odolného proti poškození a snadno čistitelného.

Prohlédněte si celou naši nabídku chladicích skříní. Neváhejte se na nás obrátit - naši pracovníci vám rádi zodpoví vaše dotazy a poradí. Pomůžeme vám vybrat ideální zařízení pro vaše prostory. Vsaďte na profesionální, moderní vybavení nejvyšší kvality!