Škrabky na brambory
V kuchyni stravovacího zařízení je nejdůležitější dobrá organizace prostoru, práce a času. Z tohoto důvodu jsou velmi užitečné různé stroje, které usnadňují a zefektivňují přípravu pokrmů. Nabízíme profesionální loupačky brambor, které mohou výrazně snížit pracovní zátěž. Prohlédněte si naše stroje a vyberte si model, který vám umožní zajistit nejvyšší kvalitu vašich pokrmů.
Prohlédněte si naše produkty
Škrabky na brambory
Elektrické škrabky na brambory jsou jedním z nejoblíbenějších doplňkových zařízení pro profesionální kuchyně. Nejen u nás je tato zelenina mimořádně oblíbená. Tvoří základ mnoha pokrmů a lze ji také podávat na mnoho různých způsobů jako přílohu. Její zpracování však spotřebuje spoustu času a energie, a proto se vyplatí pořídit si podporu.
Nabízíme moderní modely strojů na loupání brambor. Máme varianty, které vyhoví potřebám velké restaurace i malé provozovny rychlého občerstvení. Skvěle se hodí i pro jiná místa nebo situace, jako jsou jídelny, cateringové/výdejní podniky nebo potravinářské závody.
Každý z našich loupačů brambor pro catering je vyroben z nejkvalitnějších materiálů, takže je robustní, odolný vůči intenzivnímu používání a prakticky spolehlivý. Spotřebiče jsou navrženy tak, aby byly co nejúčinnější a nejfunkčnější. Představují velké pohodlí, díky němuž je příprava a servírování pokrmů mnohem rychlejší.
Škrabka na brambory nejenže nesrovnatelně zefektivňuje zpracování zeleniny, ale také zbavuje personál nutnosti provádět další úkony, aby se zelenina v jakékoli podobě dostala na talíř co nejrychleji. Stojí za zmínku, že ačkoli název stroje napovídá, že byl vyroben především s ohledem na brambory, je ideální i pro loupání jiné kořenové zeleniny, jako je mrkev, petržel, celer a červená řepa.
Stroje na loupání brambor
Ruční loupání zeleniny zabere spoustu času, který lze lépe věnovat důležitějším úkolům. Stroje na loupání brambor, které nabízíme, tuto zdlouhavou činnost vykonávají a uvolňují tak pomocníkům v kuchyni místo, aby se mohli soustředit na jiné aspekty kulinářského umění. Kratší doba přípravy tak nemusí nutně ovlivnit kvalitu pokrmu. Stroj zároveň umožňuje dosáhnout esteticky příjemného tvaru zeleniny, což při ručním zpracování není vždy možné (nebo to zabere ještě více času).
V závislosti na modelu dokáže škrabka na brambory oloupat od 150 do až 650 kg zeleniny za hodinu. Je tedy rozhodně efektivnější než dělníci. Mezi další výhody patří nízká hmotnost tohoto typu stroje (47 až 75 kg), velikost, díky níž se vejde do každé kuchyně, a speciální brusné podložky, které zvyšují produktivitu o 25 %. Díky napojení na vodu škrabka na brambory zároveň omývá zeleninu, takže celý proces je hygienický a potraviny jsou ihned připraveny k vaření, smažení, pečení apod.
Se stroji na loupání brambor ušetříte nejen čas. Vybrané modely jsou vybaveny časovačem, takže se mohou po uplynutí nastavené doby automaticky vypnout. Tím se sníží spotřeba energie a získáte nad strojem ještě větší kontrolu. Díky snadno ovladatelnému ovládacímu panelu, který reguluje provoz stroje, je navíc obsluha zařízení bezproblémová a zaměstnanci se s ním naučí pracovat během chvilky. Údržba loupačky tedy není nákladná ani těžkopádná, což majitel i zaměstnanci jistě ocení.
Elektrické škrabky na brambory
Elektrické škrabky na brambory z řady GastroProdukt Professional se nejen intuitivně používají, ale také je s nimi zcela nezávadná manipulace. Při správném používání nepředstavují žádné riziko. Navíc jsou samozřejmě vybaveny příslušnými bezpečnostními prvky, které minimalizují riziko pracovních úrazů.
Naše stroje na loupání brambor jsou prakticky bezporuchové. Pokud by se však vyskytl problém, poskytujeme plnou podporu. Disponujeme profesionálním servisním oddělením a v případě potřeby k vám vyšleme zkušené odborníky. Ti rychle uvedou zařízení do provozuschopného stavu, aby mohlo nadále plnit svou úlohu.
Stroj by se měl snadno používat. Před použitím škrabky na brambory je dobré se ujistit, že je správně připojen přívod vody. Chcete-li spustit cyklus, jednoduše vložte do zásobníku požadované množství zeleniny a dbejte na to, abyste nepřekročili maximální velikost náplně. Poté správně nasaďte víko, zapněte spotřebič a počkejte pouhé 2-3 minuty, než se brambory nebo jiná zelenina oloupou. Poté už zbývá jen otevřít přední vypouštěcí dvířka a vybrat hotovou várku.
Velkou výhodou našich elektrických loupačů brambor je také to, že jsou bezúdržbové. Takové zařízení je třeba pravidelně čistit, aby byly dodrženy hygienické a bezpečnostní požadavky. Tím se také prodlužuje životnost spotřebiče a zachovávají se jeho estetické vlastnosti.
Konstrukce elektrického loupače brambor je celá vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli. Díky tomu je čištění velmi snadné - stačí vlhký hadřík s prostředkem na mytí nádobí. O vnitřní součásti lze pečovat stejným způsobem, nezapomeňte však vyjmout a zvlášť umýt spodní desku.
Škrabka na brambory pro gastronomii
Škrabka na brambory pro catering je profesionální přístroj, který je určen pro nepřetržité, intenzivní používání a mnohakilogramové dávky. Proto je takové zařízení odpovídajícím způsobem větší, odolnější a dražší. Je však investicí do rozvoje podniku - umožňuje rychlejší a kvalitnější přípravu pokrmů a zvyšuje produktivitu zaměstnanců. Díky tomu můžete efektivněji servírovat jídlo a udržovat spokojenost zákazníků. To přináší vyšší zisk a zlepšuje image podniku.
Má-li být vybavení skutečně užitečné a nákladově efektivní, je třeba ho vybrat tak, aby vyhovovalo vašim potřebám. Při výběru profesionální elektrické škrabky na brambory se vyplatí zvážit především její kapacitu. Již model s maximálním jednorázovým příkonem 8 kg umožňuje získat až 180 kg oloupaných brambor za hodinu, ale pokud je vaše potřeba mnohem vyšší, může být optimálním řešením varianta s příkonem 30 kg, která dokáže oloupat až 650 kg produktu za hodinu.
Další vlastností, která může být důležitá, jsou rozměry. V případě loupačky brambor pro gastronomii je třeba vyhradit určitý prostor pro nastavení stroje, aby jej zaměstnanci mohli volně používat a bez problémů se kolem něj pohybovat. Stojí však za to vědět, že model schopný oloupat 650 kg brambor za hodinu je jen o něco málo přes 10 cm širší a delší než model, který oloupe 180 kg. Proto je vhodné pečlivě změřit dostupný prostor a vybrat správný model s ohledem na jeho kapacitu.
Pokud máte s výběrem správného modelu škrabky na brambory problémy, naši zkušení pracovníci vám rádi poradí. Rádi vám zodpovíme všechny vaše dotazy a sdělíme vám, která varianta je nejvhodnější pro vaše konkrétní požadavky.
Doporučujeme vám, abyste se seznámili s celou naší nabídkou přístrojů z řady GastroProdukt Professional. Věříme, že naše výrobky posunou vaše podnikání na ještě vyšší úroveň. Rychle servírujte chutné, krásně prezentované zeleninové pokrmy. Zjistěte, která elektrická škrabka na brambory se bude ve vaší kuchyni nejlépe hodit!