Vysokotlaké mrazničky / vysokotlaké chladicí zařízení

Mrazničky

Každá ušetřená minuta je čas, který lze využít k jiným činnostem a zefektivnit tak celou organizaci kuchyně. Nabízíme technologicky vyspělé šokové mrazničky, které vám umožní správně skladovat a přepravovat různé potraviny, jako např.

• maso
• zelenina a ovoce,
• ryby a mořské plody,
• lahůdky (např. knedlíky, nudle),
• polévky, dušené maso, omáčky atd.

Naši konstruktéři již deset let řeší běžné problémy kuchařů po celém světě a vytvářejí nové, spolehlivé spotřebiče pro profesionální gastronomická zařízení. Využití nejnovějších technologických pokroků umožňuje kuchařům dosáhnout požadovaných výsledků rychleji a snadněji. Vytvořili jsme řadu diferencovaných šokových mrazniček, které odpovídají skutečným potřebám restauratérů a dalších pracovníků nejen v gastronomii, ale i v potravinářském průmyslu.

Vysokotlaké mrazničky

Šokové mrazničky využívají systém založený na cirkulaci vzduchu - díky němuž mohou rychle měnit podmínky uvnitř. Naše jednotky jsou schopny dosáhnout teplot pod bodem mrazu v extrémně krátkém čase (zchlazení na +3 °C a zmrazení na -18 °C). Pokročilá konstrukce je vyrobena z nerezové a kyselinovzdorné oceli a izolace je z ekologické polyuretanové pěny. Díky použití těchto materiálů je interiér zcela oddělen od prostoru a samotné zařízení je mimořádně odolné vůči mechanickému poškození a vlhkosti.

Každý z našich šokových chladičů má samozavírací dveře vybavené magnetickým těsněním, které poskytují dodatečnou ochranu před nežádoucí výměnou teplot. Navíc inovativní technologie, jako je PTC komorová sonda a jádrový vzorkovač, zaručují přesnost a preciznost.

Další velkou výhodou našich tryskacích chladičů je, že se snadno obsluhují a nepředstavují žádné velké problémy s čištěním. Hladké povrchy a zaoblené rohy pomáhají snadno odstraňovat nečistoty, takže můžete bez problémů udržovat pravidelnou hygienu v chladicím prostoru.

Zpracování potravin

Tryskací skříně pro gastronomii jsou vhodné pro intenzivní používání. Lze v nich denně zchladit nebo zmrazit mnoho kilogramů potravin. Díky vysoké kvalitě provedení jsou spolehlivé a prakticky bezporuchové. Při správném používání vydrží mnoho let. Pokud by přesto došlo k jakýmkoli problémům nebo poruchám, poskytujeme plnou podporu. Na vaši adresu vyšleme tým odborníků, kteří váš stroj rychle uvedou do provozu.

Šoková mraznička je neocenitelným pomocníkem například při přípravě velkého množství tekutých potravin nebo jiných pokrmů, jejichž příprava trvá dlouho, a proto se připravují předem. Hodí se také pro cateringové firmy nebo pro ty, kteří připravují lahůdky. Ideální je také pro malá stravovací zařízení - při menším počtu zákazníků se uvařené jídlo nebude vždy servírovat celé a lze jej déle skladovat.

Naše šejkry pro catering lze použít k chlazení a zmrazování pokrmů v nádobách GN. Máme modely, které pojmou až 10 standardních nádob. Jsme schopni splnit očekávání široké škály zákazníků.

Šejkry v nabídce společnosti Gastro Produkt

Tryskací zařízení nabízená společností Gastro Produkt se vyznačují vysokou kvalitou a přijatelnými cenami. Nákup takového zařízení je investicí, která se rychle vrátí a přispěje ke zvýšení zisku. Zařízení může pomoci snížit plýtvání potravinami a také ušetřit spoustu času a ulevit personálu, což se projeví ve vyšší efektivitě.

Zveme vás k seznámení se všemi modely rázových vln v nabídce společnosti GastroProdukt. V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat - naši konzultanti vám vše podrobně vysvětlí. Rádi vám také pomůžeme vybrat tu správnou variantu, která bude nejlépe vyhovovat potřebám vaší provozovny. Investujte do profesionálního vybavení, které vám umožní lépe organizovat práci ve vaší kuchyni a zlepšit kvalitu vašich pokrmů!