Elektrické kotlety
Ve stravovacích zařízeních, kde se často podávají masové pokrmy, jsou elektrické kráječe velmi užitečným vybavením. Elektrické nástroje, které umožňují profesionální zpracování, umožňují dosáhnout estetického vzhledu a vynikající chuti, a tím i spokojenosti zákazníků. Profesionální vybavení umožňuje výrazně zvýšit efektivitu kuchyňského zařízení. Vyberte si zařízení, které vám umožní zvýšit kvalitu nabízených pokrmů!
Prohlédněte si naše produkty
Elektrické kotlety
GastroProdukt Professional nabízí nejmodernější elektrické sekáčky, které jsou určeny pro profesionální zpracování masa. Zařízení tohoto typu jsou vybavena velkým počtem malých nožů, které vytvářejí jemné řezy. Tímto způsobem zjemňují maso, aby se mohlo rovnoměrně propéct, a také umožňují hlubší proniknutí koření, marinády apod. Takový postup lze provádět i ručně, ale zabere to hodně času a spotřebuje hodně energie.
Pokud maso není správně zpracováno, dochází nejen ke ztrátě výživové hodnoty, ale může dojít i ke ztrátě hmotnosti surovin. Z tohoto důvodu se investice do profesionálního elektrického sekáčku velmi vyplatí. Nejenže se tím zlepší chuť a prezentace podávaných pokrmů, ale také se výrazně odlehčí zaměstnancům, kteří se tak mohou věnovat důležitějším úkolům. Dobrá organizace mimo jiné snižuje riziko nedostatků a také zkracuje dobu servírování, což přispívá k větší spokojenosti hostů a lepší image podniku.
Naše elektrické sekáčky masa splňují očekávání i těch nejnáročnějších kulinářských mistrů. Již více než deset let zkoumáme potřeby trhu a zdokonalujeme naše zařízení tak, aby co nejlépe sloužila profesionálním kuchyním po celém světě. Zavádíme nejnovější špičkové technologie, aniž bychom zapomínali na tradici.
Steakovač masa
Sekáček masa neboli steaker je profesionální zařízení, které se běžně používá v gastronomii, ale i v potravinářských provozech apod. Naše zařízení zaručuje nejen bezkonkurenční rychlost na trhu, ale také umožňuje zachovat více masové šťávy pro dosažení nejlepší chuti.
Čas jsou peníze a v kuchyni je každá minuta drahá. Naše elektrické steakery na maso významně přispívají k vašim výdělkům. Jejich kapacita dosahuje až 500 kusů za hodinu a porce na nich připravené procházejí tepelnou úpravou téměř dvakrát rychleji.
Design každého z našich steakovačů je důkladně promyšlený, aby bylo zařízení maximálně funkční a praktické. Elektrické kotlety jsou vybaveny dvěma válci, které mají 350 malých nožů. Pomocí elektrického pohonu uvádějí válečky do pohybu tak, aby čepele zjemnily povrch masa. Konstrukce se marně zbavuje problematických hřebenů - použili jsme unikátní systém separátorů, jednoduchý na údržbu a spolehlivý v provozu. V této kategorii jsou k dispozici také průmyslové modely s jednodušší konstrukcí a také sada: elektrický sekáček s mlýnkem na maso.
Elektrický sekáček na maso
Elektrický sekáček na maso by měl být funkční a zároveň robustní a bezpečný pro uživatele. Naše přístroje mají velký kryt s protiskluzovými nožkami, které zajišťují dostatečnou přilnavost na nerezovém gastronomickém stole. Jsou mimořádně robustní a prakticky bezporuchové, ale v případě potíží poskytujeme servisní podporu.
Obsluha steakeru je velmi jednoduchá. Nejprve je třeba připravit plátky masa správné velikosti. Poté maso uchopte jednou rukou a vložte ho do stroje tak, aby došlo ke kontaktu s válcem. Nakonec se stačí připravit na příjem nákladu z druhé strany, jakmile bude zpracován.
Elektrický sekáček na maso je třeba po každém použití umýt. Chcete-li přístroj vyčistit, je třeba jej nejprve odpojit od napájení. Poté lze sekací nástavec vyjmout z pohonu. Dalším krokem je odšroubování ochranného krytu, aby bylo možné vyjmout sekací válce - ty lze umýt pod tekoucí vodou nebo v myčce nádobí. K tomuto účelu se však nesmí používat kartáče s tvrdými štětinami.
Elektrické sekáčky masa jsou ideální pro výrobní provozy, řeznictví a restaurace. Bez ohledu na to, jaké pokrmy chcete podávat, zajistí, že každé sousto masa bude křehké a šťavnaté. Díky strojkům z kolekce GastroProdukt Professional vynikne skutečná chuť a vůně.
Prohlédněte si celou naši nabídku sekáčků na maso. Máte dotazy nebo potřebujete poradit? Kontaktujte nás a my vám rádi pomůžeme. Investujte do profesionálního vybavení, které vám usnadní každodenní práci v kuchyni a potěší vaše zákazníky skvělými pokrmy!