Cateringové stoličky jsou důležitou součástí vybavení profesionálních kuchyní a dalších míst souvisejících s gastronomií. Existují různé modely, které se liší konstrukcí, materiálem konstrukce, velikostí, napájením nebo účelem. Seznamte se s typy cateringových stoliček a zjistěte, k čemu se používají. V tomto příspěvku se také dozvíte, jak tyto výrobky vybírat a kde je koupit.
Cateringové stoličky, nebo jaké?
Cateringové stoličky jsou specializovaná topná zařízení, která se používají především v profesionálních kuchyních. Díky své konstrukci se skvěle hodí k přípravě pokrmů ve velkých nádobách, kdy je potřeba připravit značné množství jídla. Tato zařízení využívají profesionální restaurace i cateringové společnosti, jídelny, hotely a další místa, která v rámci své činnosti připravují a podávají jídlo velkým skupinám lidí.
Charakteristickými vlastnostmi cateringových stoliček jsou:
- vysoký topný výkon - tato zařízení jsou výrobci navržena tak, aby vytvářela vysoké teploty a zlepšovala proces vaření nebo ohřívání pokrmů ve velkých nádobách (pro intenzivní použití doporučujeme modely s výkonem vyšším než 10 kW);
- robustní konstrukce - cateringové stoličky jsou vyrobeny z kovu (nejčastěji z nerezové oceli) a jejich konstrukce je navržena tak, aby zajistila naprostou stabilitu při používání;
- velká ohřevná plocha - u sporáků je někdy prostor mezi hořáky omezený, cateringové stoličky umožňují volné umístění varného nádobí i velmi velkého objemu.
Výrobci nabízejí zařízení s různými možnostmi výkonu. Nejoblíbenější jsou elektrické cateringové stoličky, tj. využívající elektřinu. Jsou bezpečné a mobilní. Alternativou jsou plynové varné stoličky, tj. vybavené hořáky napájenými plynem ze sítě nebo z tlakové láhve. Jsou úsporné a ideální například v kempech, ale také v profesionálních kuchyních s plynovou přípojkou.
Použití gastronomických stoliček
Gastronomické stoličky se používají především v profesionálním stravování - v restauracích, jídelnách, cateringových nebo potravinářských podnicích. Jejich konstrukce je řešena tak, aby se na hořák dal bez problémů umístit velký hrnec, např. hrnec, pánev, kastrol, pekáč nebo pánev wok. Varné desky lze používat k vaření, smažení, dušení, ohřívání apod. Funkčně se tedy neuvěřitelně podobají sporákům, ale protože jsou určeny pro použití většího nádobí, umožňují přípravu většího množství potravin.
%powowiazane_product_1%
Jak vybrat a kde koupit cateringové stoličky?
Hledání vhodného gastronomického vybavení by vždy měla předcházet analýza potřeb a pochopení možností jeho využití. Doporučujeme zjistit, zda je v místě, kde se bude používat, přístup k plynu, nebo zda bude lepší volbou elektrický model. Kromě toho je třeba mít na paměti, že jsou k dispozici cateringové stoličky různých velikostí a funkcí.
V GastroProduktu se snažíme podrobně popsat každý z dostupných návrhů, abyste mohli analyzovat výhody, které z nákupu daného modelu vyplynou. Informujeme vás mimo jiné o rozměrech zařízení, průměru varné desky, funkcích, bezpečnostních prvcích, výkonu, hmotnosti, napájení nebo materiálu, ze kterého je zařízení vyrobeno.
Navíc vám naši poradci, vedeni svými znalostmi a zkušenostmi, poradí i v průběhu nákupu - analyzujeme vaše potřeby a očekávání a následně předložíme atraktivní nabídku. Neváhejte nás kontaktovat!
