GP.DUAL - PRO 4+4TR - konvektomat pro restaurace, profesionální trouba pro gastronomii
Hledáte pečicí troubu, která zajistí opakovatelnost pečení a ušetří energii? Model GP.DUAL - PRO 4+4TR je italská kombinovaná parní trouba pro gastronomii, která je vhodná jak pro řemeslnou pekárnu, tak pro hotelovou kuchyni. Integrovaná růstová komora umožňuje provádět pečení od fermentace až po hotový výrobek - v jednom systému.
Klíčové výhody:
- Opakovatelnost kvality - nezávislé nastavení horního a spodního topného tělesa v každé komoře.
- Energetická účinnost - dvojité zasklení, optimální izolace, režim růstu s nízkou spotřebou energie.
- Ventilované desky šamotky (15 mm) - rovnoměrné rozložení tepla a teplotní stabilita po celou dobu pečení.
- Všestrannost - pečení chleba, pizzy, croissantů, koláčů, nákypů.
- Hygiena a viditelnost - prosklená dvířka s dvojitým zasklením a izolací z minerální vlny.
- Komfort používání - sada obsahuje vzestupnou komoru a digestoř.
Parametry trouby GP.DUAL - PRO 4+4TR:
- Typ: konvektomat, 2-komorový
- Kapacita: 2×4 plechy 600×400 mm
- Vnější rozměry: 1130×985×750 mm
- Komora: 830 × 840 × 180 mm
- Napájení: 400 V | Výkon: 13,8 kW
- Hmotnost: 163 kg
- Materiál: lakovaná nerezová ocel, inoxové čelo
- Dveře: dvojité prosklení, maximální viditelnost
Parametry růstové komory:
- Kapacita: 14 zásobníků 600 × 400 mm
- Mezera mezi pečicími plechy: 80 mm
- Teplota: 0 °C - +70 °C
- Výkon: 1,6 kW
- Hmotnost: 80 kg
- Rozměry: 1130 × 1020 × 850 mm.
Nejčastěji volí:
- řemeslné pekárny a výrobní závody,
- restaurace a pizzerie,
- hotely a penziony,
- cukrárny a catering.
Kde koupit pec GP.DUAL - PRO 4+4TR?
V GastroProdukt - nabízíme výběr modelu pro vaši výrobu, instalaci, zaškolení obsluhy a celostátní servis. Jednáme komplexně - od výběru až po prvotní uvedení do provozu a provozní podporu.
Požádejte o cenovou nabídku a promluvte si s poradcem!
