VENIX Vertex - profesionální konvektomat 4xGN 1/1 s dotykovým panelem
Vertex je technologicky vyspělá gastronomická konvekční trouba, navržená pro maximální účinnost a ergonomii v omezeném prostoru. Díky svým kompaktním rozměrům je ideální pro kuchyně typu convenience, provozovny typu grab & go, pekárny, cukrárny, kavárny a cateringové provozovny s rušným pracovním rytmem.
Kompaktní, ale výkonná:
Tato kompaktní konvekční trouba nabízí výkon 6,3 kW a inovativní funkce ovládání, které se projevují v přesnosti, opakovatelnosti a vynikající kvalitě pečeného zboží a hotových jídel - mražených i čerstvých.
Intuitivní ovládání:
Dotykový displej umožňuje rychlý přístup ke všem funkcím - od programování pečení až po ovládání vlhkosti, ventilace a LED osvětlení komory. Bez problémů ji zvládnou i méně zkušení pracovníci.
Inteligentní řízení:
Integrované cloudové řešení V-Cloud umožňuje vzdálenou správu receptur, sledování procesů a servisní podporu - to vše v reálném čase z chytrého telefonu nebo tabletu.
Klíčové funkce: Vydrží až do konce roku:
- Moderní panel DIGITAL se 7" citlivou ovládací obrazovkou.
- Systém V-Cloud a V-Web Server - kompletní vzdálené ovládání.
- 100 pečicích programů, včetně 12 oblíbených - rychlý přístup a standardizace procesů
- Technologie V-Dry.Pro - aktivní sušení pečicí komory pro křupavé výsledky
- Přesná regulace vlhkosti a teploty až do 260 °C
- 5 rychlostí ventilátoru + funkce MULTI TIMER
- Kapacita: 4 plechy 600 × 400 mm (GN 1/1)
- Vzdálenost mezi rošty: 80 mm
- Rozměry trouby s rukojetí: 800 x 840 x 561 mm
- Rozměry troubybez rukojeti: 800 x 800 x 561 mm
- Rozměry pečicí komory: 695 x 440 x 345 mm
- Hmotnost: 60 kg
- Maximální teplota pečení: 260°C
- Frekvence: 50/60 Hz
- Napětí : 380-415 V 3N~/ 230 V 1~
Vertex je spolehlivým partnerem v každé profesionální kuchyni - kombinuje funkčnost velkých trub s kompaktním tvarem a podporou moderních technologií. Rozhodněte se pro konvekční troubu pro gastronomii, která pracuje s maximální účinností, šetří čas i prostor a poskytuje opakovatelné výsledky na nejvyšší úrovni.
