GastroProdukt Professional | VENIX - CAMPIELLO | DIGITAL Konvektomat CP12DGC je pokročilá řada trub vytvořená s ohledem na profesionální gastronomii. Díky inovativnímu přístupu a využití moderních technologií nabízí tato trouba bezkonkurenční možnosti při přípravě vysoce kvalitních pokrmů.
Advantages:
-
Digitální přesnost: Vybavena pokročilým digitálním ovládacím panelem pro přesnou kontrolu teploty a doby přípravy.
-
Efektivita v omezeném prostoru: Díky inteligentnímu designu je trouba GastroProdukt Professional | VENIX - CAMPIELLO | DIGITAL ideální pro omezené prostory profesionálních kuchyní a zajišťuje maximální efektivitu.
-
Univerzálnost použití: ideální pro cukrárny, restaurace i malé jídelny. Široká škála funkcí umožňuje přizpůsobit troubu nejrůznějším gastronomickým potřebám.
-
Úsporná řešení: Díky použití standardních komponentů je řada CAMPIELLO nejen cenově výhodná, ale také zaručuje vynikající výsledky při každém použití.
-
Moderní design: Estetický vzhled trouby vnese do každé kuchyně moderní nádech a zdůrazní profesionalitu a vysokou kvalitu nabízených pokrmů.
GastroProdukt Professional | VENIX - CAMPIELLO | DIGITAL není jen spotřebič, je to investice do dokonalosti kulinářského umění, díky níž se každý pokrm stane skutečným chuťovým dílem.
- Nový digitální ovládací panel s 2,4" LCD displejem.
- Snadná komunikace prostřednictvím WI-Fi s chytrými telefony a tablety,
- 100 programů se 6 tlačítky rychlé paměti
- Systém dvoucestného ventilátoru
- Digitální ovládání vstřikování vody
- Regulace rychlosti N.5
- 6 cyklů vaření pro každý program
- Halogenové osvětlení
- Připojení USB 2.0
- Jádrová sonda (CP1)
- Samočisticí systém
- Napájení: 400 V
- Napětí: 400 V: 400 V
- Ovládání: digitální
- Výroba páry: rozstřikování
- Kapacita: 10 x 1/1 GN - zásobníky 600x400 mm
- Vzdálenost mezi sklíčky: 80 mm
- Rozměry: 817 x 888 x 1308 (v)mm
- Teplota: 260 °C
- Výkon: 15,8 kW
- Hmotnost: 128 kg
- Počet ventilátorů: 3
Podstavec s lištami pro troubu Campiello TA8274H80S
- Vyrobeno z kyselinovzdorné nerezové oceli,
- Podstavec ve složeném stavu pro snadnou a bezpečnou přepravu,
- 7 výsuvů pro GN
- Rozměry: 820 x 740 x 800(v)mm
Automatický změkčovač vody GP.65B3
- Změkčuje vodu v kávovarech, myčkách nádobí a konvektomatech,
- Zabraňuje usazování vápníku a vodního kamene ve spotřebičích,
- Regenerace pomocí nejodizované tabletové soli,
- Regenerace probíhá automaticky v přednastavené dny v přednastavených časech,
- Nádoba na 10 kg soli.
- Rozměry: 225x405x510(v) mm
- Množství upravené vody během jedné hodiny regenerace: 1600 l (při tvrdosti vody 10 °d)
- Spotřeba soli: 0,4 kg
- Průtok: 0-30 l/min
- Provozní tlak: 1,5-6,0 bar
- Doba regenerace: 40 min
- Průměr přípojky: Průměr: 3 palce
- Maximální teplota vody: 3 mm 38 °C
- Napájení: 230 V
- Automatická změkčovací stanice typu GPV patřící do řady Green Point je nejmodernějším zařízením ve své třídě.
- Použití moderní vysoce výkonné pryskyřice a protiproudý proces regenerace umožňuje:
- 50 % úsporu spotřeby soli,
- 47% úsporu spotřeby vody na regeneraci,
- zvýšení průtoku o 20 %,
- zkrácení doby regenerace.
Použití moderní elektronické řídicí jednotky umožňuje zvolit nejlepší režim regenerace v závislosti na provozních podmínkách změkčovače:
1. manuální - stisknutím tlačítka,
2. časový - každý pevný, předem nastavený počet dní v předem nastavenou hodinu,
3. okamžitý objemový - po vynulování vodoměru,
4. zpožděný objemový - v předem nastavenou hodinu po vynulování vodoměru,
5. smíšené, časové/objemové - ve stanovenou hodinu po vynulování vodoměru nebo pokud předtím uplynul stanovený počet dní.
