GastroProdukt Professional| Trouba "ROMA ", která je ideální pro různé druhy pečení, splňuje požadavky i těch nejnáročnějších. Díky ventilační komoře zajišťuje rovnoměrnost a opakovatelnost pečení našich výrobků. Trouba je celá vyrobena z nejkvalitnější nerezové oceli, což zajišťuje její odolnost a snadné čištění.
Tato jedinečná trouba je ideálním řešením pro ty, kteří hledají pohodlí, tradici a ekonomické řešení jedinečné chuti svých pokrmů. Jedinečný design nám umožňuje dotvářet atmosféru našeho okolí a možnost plynového vytápění nám pomáhá snižovat náklady na provoz našich provozoven.
Vnější provedení sporáku je na přání k dispozici ve čtyřech barvách: černé, červené, zelené a oranžové, díky čemuž dokonale ladí s jakýmkoli interiérem.
Varná plocha je vyrobena ze žáruvzdorných šamotových kamenných desek, které jsou ideální pro udržení teploty pizzy. O udržování teploty se starají vyhřívané desky, které zaručují, že se energie akumuluje a odevzdává pomalu.
- Plynové trouby jsou dražší než tradiční elektrické trouby, ale z dlouhodobého hlediska se taková trouba stává mnohem výhodnější.
- Přední část sporáku je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli.
- Lze přizpůsobit na LPG nebo zemní plyn
- Provozní teplota až 400 °C
- Stálá regulace plamene.
- Možnost regulace teploty
- Šamotové desky umístěné ve spodní části komory,
- Nezávislé spodní a horní hořáky
Technické údaje: - Vnitřní topeniště, které se nachází v blízkosti topeniště:
- Kapacita pizzy: 6 kusů o průměru 250 mm
- Teplota:400 °C
- Rozměry spotřebiče: 1062x1237x800(v)mm
- Vnitřní rozměry komory: 750x800x250(v)mm
- Hmotnost: 200 kg
- Celkový výkon: 30,40 kW
- Spotřeba zemního plynu: 3,20 m3/h
GP | Chladicí dvoudveřový pizza stůl s chladicím nástavcem 7 x GN 1/4 "BOLONIA" PREMIUM
Chlazený dvoudveřový pizza stůl s chladicím nástavcem pro 7 x GN 1/4 "BOLONIA" GastroProdukt Professional PREMIUM je ideální zařízení pro pohodlnou přípravu velkého množství pizzy ve vaší restauraci. Chladicí prostor pro nádoby o rozměrech 600 x 400 mm, v podélném uspořádání. Díky granitové desce a možnosti nastavení teploty je chladicí stůl na pizzu GastroProdukt nezbytným vybavením každé profesionální pizzerie. Vysoká funkčnost a solidní zpracování zaručují, že se chladicí produkty GastroProdukt Professional osvědčí i v těch nejnáročnějších kuchyních.
Konstrukce chladicího stolu na nádoby "BOLONIA" o rozměrech 600x400 mm byla navržena tak, aby výrazně usnadnila práci v profesionálních kuchyních. Díky možnosti přípravy pizzy a dalších pokrmů a salátů je zařízení ideální nejen pro pizzerie, ale i pro další gastronomická zařízení. Chladicí stůl umožňuje krátkodobé skladování potravin v teplotním rozmezí +2 °C až +8 °C, takže skladované produkty neztrácejí svou přirozenou čerstvost a mohou být podávány po celý den.
Kryt a komora přístroje jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže jsou odolné proti mechanickému poškození a snadno se udržují v čistotě. Nerezová ocel použitá na chladicí stůl splňuje všechny normy a hygienické požadavky.
Pro zachování vysoké úrovně hygieny je jednotka vybavena žulovou pracovní deskou. Tvrdý a hladký povrch pracovní desky umožňuje rychlé hnětení těsta na pizzu a díky použití žuly se těsto na desku nelepí. Žula se navíc snadno udržuje v čistotě.
Ovládání chladicího stolu GastroProdukt Professional "BOLONIA " se provádí pomocí elektronického regulátoru s ukazatelem teploty. Jednoduchý ovládací panel umožňuje přesné řízení teploty přístroje.
Nucená cirkulace vzduchu v kombinaci s funkcí automatického odmrazování a odvodem kondenzátu zajišťuje, že podmínky v komoře spotřebiče jsou vhodné pro skladování potravin. Nucená cirkulace vzduchu navíc zajišťuje, že teplotní podmínky v celém varném prostoru jsou stejné.
GP | Spirálový mixér na těžká těsta "LION" 20l | 2 rychlosti | GP.HS20 | Premium
GastroProdukt Professional představuje profesionální řadu spirálových mixérů "LION" GP.HS20 PREMIUM s objemem 20 litrů a dvěma rychlostmi. Zařízení je určeno k hnětení těžkých těst, jako jsou: pizza, chléb, knedlíky.
Mixér je ideální pro pekárny, pizzerie a restaurace.
Jednoduchý ovládací panel zlepšuje rychlou obsluhu zařízení a zkracuje pracovní dobu.
Specifikace: - Mísící zařízení je vybaveno speciálními funkcemi, které umožňují míchání těsta:
- Těžký hnětač těsta
- Kovový plášť s odolnou povrchovou úpravou
- Osy a spirála z vysoce kvalitní nerezové oceli
- Rychlost spirály 110 a 240 otáček za minutu
- Bezpečnostní spínač
- Časovač
- Maximální množství těsta: 8 kg
- Maximální množství těsta: 10 kg
- Minimální množství těsta: 6 kg
- Kapacita mísy: 20l
- Wymiary:380x620x800(h)mm.
- Hmotnost: 100 kg
- Výkon: 1,5 kW
- Napájení: 230 V
GP | Sada 3 kusů náčiní na pizzu: rýč, malý rýč, kartáč
- Vysoce kvalitní sada 3 hliníkových náčiní na pizzu
- Pracovní plochy a dlouhá tyč jsou vyrobeny výhradně z hliníku.
- Rýč Ø33
- Malý rýč Ø18
- Kartáč
- Délka 1700 mm
