Pec na pizzu na dřevo - Fontana | GastroProduct Professional
Seznamte se s bezkonkurenční pecí na pizzu na dřevo Fontana, vytvořenou renomovanými italskými odborníky, která přinese chuť tradiční italské pizzy přímo do vaší kuchyně. Fontana je proslulá svou dokonalostí a důrazem na detail. Představuje svůj nejnovější výrobek, pec, která spojuje klasické italské kulinářské umění s moderní technologií.
Výběrem pece na pizzu PROMETEO investujete do nejvyšší kvality, tradice a spolehlivosti. Naše pece jsou symbolem italské vášně pro vaření, spojující historii, kulturu a modernost. Udělejte si každou pizzu výjimečnou - vyberte si pec Fontana a zažijte pravou chuť Itálie u vás doma.
Proč si vybrat pec PROMETEO?
- Díky peci vytápěné dřevem dodá pizze autentickou chuť, které nelze dosáhnout s tradičními pecemi. Dřevo propůjčuje jídlu jedinečnou vůni a křupavost a přenese vás přímo do srdce Itálie,
- Pec rychle dosáhne optimální teploty, takže pizza se upeče během několika minut. Můžete si tak v krátké době vychutnat dokonale propečenou pizzu,
- Pec je vyrobena z certifikovaných materiálů, které nejsou kontraindikovány pro styk s potravinami,
- Dvojitý žáruvzdorný materiál se zvýšenou tloušťkou: dvojitá vrstva žáruvzdorného materiálu (8 cm) a izolační materiál, takže teplota neklesne ani o stupeň. Všechny materiály jsou certifikovány pro použití v potravinářství,
- Ocel: odolný a pevný, přesto lehký materiál. Klenba z nerezové oceli AISI 310S s vysokou tloušťkou umožňuje mít vždy čistou a sterilní troubu bez zbytků po spalování,
- Lakované části: pozinkovaná a práškově lakovaná ocel pro maximální odolnost. Použité materiály zabraňují tepelným ztrátám a zbytkům po spalování a udržují troubu čistou,
- Multifunkčnost: v troubě Prometeo lze připravovat jakýkoli druh pokrmu, jehož chuť bude umocněna plamenem a žárem dřeva.
- Předváděcí vaření: lze ji libovolně umístit kamkoli, což zvyšuje kreativitu šéfkuchaře, odhaluje pravou "italskou kuchyni" a zvyšuje spokojenost zákazníků,
- Špičkový výkon: předmontováno ve výrobním závodě, zahřeje se za 30 minut, což minimalizuje prostoje: pouze nejvyšší efektivita výroby.
- Snížená spotřeba dřeva (až o 60 % ve srovnání s tradičními betonovými a žáruvzdornými sporáky).
- Pec je k dispozici s podstavcem nebo bez něj.
Technické údaje: Pec je vybavena systémem pro pečení a vaření, který je součástí dodávky:
- Typ spalování: dřevo
- Vnější rozměry: 121 x 142,8 x 198 cm
- Rozměry pečicí komory: 90 x 120 x 41 cm
- Otvor trouby: 60 x 23 cm
- Spotřeba/hod: Spotřeba: ~ 5 kg
- Jmenovitý tepelný výkon: 12 kw
- Teplota uzení: 190°C
- Maximální teplota pečení: 190 °C 450-500°C
- Počet pizz (zohledňuje se počet pizz na plotýnku): 7
- Komín (Ø): (Ø): 22 cm
- Hmotnost: 480 kg
Součástí dodávky:
- Sada obsahuje: 1 kouřovod a komín s kouřovodem.
- 1 dvířka s klikou
- 1 analogový teploměr
- 1 ocelová klapka plamene
- 1 pohrabáč
- 1 držák na dřevo
