GastroProduct Professional | VENIX - Elektrická pečicí trouba SQUERO BAKERY MAUAL je inovativní spotřebič, který je navržen tak, aby dosahoval co nejlepších výsledků s co nejmenší námahou. Jednoduchost, kvalita, inovace, účinnost a skvělý design jsou jen některé z vlastností, které charakterizují troubu SQUERO BAKERY MANUAL.
GastroProdukt Professional | Trouba VENIX je zařízení vhodné pro všechny druhy cukráren, pekáren, obchodů, čerpacích stanic. Jedná se o spolehlivé zařízení pro pečení dortů, chleba apod.
- Parní funkce,
- Přímá výroba páry
- Desetistupňová elektronická regulace páry
- Mechanický časovač: 0-120 min.
- Kontrolky termostatu a parní funkce
- Ventilátor(y) s proměnlivou rychlostí
- Halogenové osvětlení varné komory
- Ventilátor s automatickou reverzací
- Dvířka s dvojitým sklem, gravitačním chlazením a mechanismem otevírání vnitřního skla pro snadné čištění.
- Snadno vyjímatelné lišty pro plechy o rozměrech 400x600 mm
- Těsnění dvířek namontované ve skříni trouby, snadno vyjímatelné pro čištění nebo výměnu
- Korpus a komora kompletně vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli
- Odtok vody ve spodní části komory trouby
- Přípojka vody: ¾", max. 30 °C, 150-200 kPa (2 bary), výhradně upravená, změkčená na 9° francouzské stupnice.
- Dvě rychlosti ventilátoru
Technické údaje: - Ventilátor je vybaven dvěma ventilátory:
- Napájení: 400 V
- Napětí: 400 V
- Ovládání: ruční
- Výroba páry: Rozprašování
- Kapacita: 16 x 600x400 mm pečicích plechů
- Vzdálenost mezi skluzy: 80 mm
- Rozměry: 1091 x 938 x 1900(h)mm
- Výkon: 28,5 kW
- Maximální teplota pečení: 28,5 °C 260°C
- Hmotnost: 310 kg
- Počet ventilátorů: 4
- Počet vodítek: 16 podélně uložených vodičů
- Včetně vozíku RAC!
