Elektrická pec na pizzu | ALFA Forni ZENO 4 PIZZE | 500°C - STŘÍBRNĚ ŠEDÁ
V gastronomických zařízeních vyžaduje pečení dokonalé pizzy dosažení velmi vysokých teplot. To standardní trouby nejsou schopny zajistit, což snižuje kvalitu upečeného produktu a prodlužuje dobu přípravy. Elektrická pec na pizzu | ALFA Forni ZENO 4 PIZZE | 500 °C - SILVER GREY od renomované italské značky se díky své pokročilé konstrukci a modulárnímu ovládání (dotykový panel + nezávislý ohřev klenby a plechu) zahřeje na 500 °C za přibližně 90 minut, nevyžaduje komín a je připravena pracovat bez zdiva.
Investicí do zařízení dosáhnete výkonu ~55 pizz/hod. vysoce kvalitní šamotové desky zaručují rovnoměrné rozložení tepla, což zajišťuje vysokou kvalitu a opakovatelnost pečení. Esteticky příjemná ocelová povrchová úprava SILVER GREY navíc splňuje požadavky profesionálních interiérů v gastronomii.
Product parameters:
- Napájení: 400 V (třífázové)
- maximální výkon: 13,5 kW
- kapacita: až 55 pizz za hodinu
- maximální teplota: 500 °C - připraveno za 90 minut
- pracovní plocha: 75 × 75 cm
- rozměry bez podstavce: 104 × 116 × 85 cm
- rozměry s podstavcem: 104 × 116 × 175 cm
- hmotnost: 305 kg (370 kg s podstavcem)
Výhody pece na pizzu ALFA Forni ZENO 4 PIZZE
- Všestranné použití - dokonale se hodí pro přípravu nejrůznějších druhů pizzy, od tradiční neapolské přes americkou až po gurmánské druhy; přístroj poskytuje profesionální výsledky, umožňuje rychlé a rovnoměrné pečení i v podmínkách intenzivního používání.
- Intuitivní dotykové ovládání - integrovaný 5palcový dotykový displej usnadňuje ovládání trouby: umožňuje přesnou regulaci teploty, nastavení doby pečení a výběr přednastavených programů; uživatel může používat manuální i automatické režimy.
- Automatické pyrolýzní čištění - funkce pyrolýzy umožňuje odstranění zbytků po pečení bez použití chemikálií; toto řešení zaručuje čistotu komory, úsporu času a vysokou úroveň bezpečnosti.
- Účinná izolace a bezpečný provoz - použití trojité izolační vrstvy z keramických vláken a povlaků odolných vůči teplotám až 1200 °C účinně omezuje tepelné ztráty a chrání obsluhu; teplota vnějšího pláště nepřesahuje 60 °C.
- Integrovaná digestoř a praktická základna - integrovaná digestoř účinně odvádí výpary; stabilní odnímatelná základna vybavená policemi a brzděnými kolečky umožňuje snadné přemisťování a pohodlné používání přístroje.
- Tři nezávislé topné zóny se šamotovými deskami - spotřebič je vybaven 12 topnými tělesy uspořádanými do tří samostatných zón - na vstupu, v klenbě a na podlaze; rovnoměrné rozložení teploty v celé komoře a použití šamotových desek, které dokonale akumulují teplo, zaručují rovnoměrné pečení a opakovatelnost dosažených výsledků.
Výrobek, který si nejčastěji vybírají zástupci profesionálního stravování
Přední výrobce pecí na pizzu vytvořil model ALFA Forni ZENO 4 PIZZE s ohledem na moderní gastronomii, která očekává spolehlivost, vysoký výkon a všestrannost. Bez ohledu na jídelníček a objem provozu v provozovně zajišťuje tato pec opakovatelné pečení na nejvyšší úrovni - rychle, efektivně a s maximálním komfortem obsluhy. Nejčastěji se používá v:
- v gastronomických zařízeních s vysokým provozem,
- pizzeriích
- restauracích,
- provozovnách rychlého občerstvení,
- potravinářské vozy,
- cateringové společnosti,
- hotely.
Kde koupit pec na pizzu ALFA Forni ZENO 4 PIZZE SILVER GREY?
Pec na pizzu ALFA Forni ZENO 4 PIZZE SILVER GREY je k dostání u společnosti GastroProdukt také v dalších barevných variantách. Objednejte si ji, abyste rychle získali zařízení, které potřebujete. Prohlédněte si také další spotřebiče a příslušenství z našeho katalogu.
Vyberte si model kombinující tradici a modernost. Upečte si opravdovou pizzu jako z pece na dřevo!
ALFA ZENO 4 PIZZE - Technické výkresy:
